男星李晨狂炫一大碗面，杭州一小店爆火！店长：没留意，我不认识明星

“演员李晨在杭州吃了碗面，是哪家啊(a)？好吃吗？”

潮新闻记者帮(bāng)后台收到网友(wǎngyǒu)求助，想请记者帮忙找一下李晨吃面的面店。

一周前，演员李晨在个人社交账号上发了一条(yītiáo)动态，图配文写道：到杭州必(bì)打卡。茄汁拌川必须打卡，浇头：爆鳝+虾仁，狂炫一大碗。

演员李晨的社交账号(zhànghào)截图

这条动态发出后不久，不少眼尖的网友已经认出了李晨(lǐchén)吃面的这家店(diàn)，“是江城路上的方老大，在杭州城南很有名的，说到茄汁拌川必须是他家(tājiā)了。”

7月4日中午(zhōngwǔ)，潮新闻记者去了趟江城路629号的方老大面馆。

“李晨同款”点的人(rén)不少

方老大面馆在江城路店开了多年，店面不大，名气很大，还(hái)曾入选米其林“必(bì)比登”榜单。

“来一碗虾爆鳝茄汁拌川(bànchuān)。”中午时分，店里的点单区人声鼎沸，食客们有序地(dì)排队点单。

店里点单的人。记者 杨晓轩(yángxiǎoxuān)/摄

演员李晨的同款(tóngkuǎn)虾爆鳝茄汁拌川有不少人点，不过当记者询问是不是看了李晨的社交账号动态，食客们(men)纷纷表示，“没有留意，这是店里(diànlǐ)的招牌。”

虾爆鳝茄汁拌川的单价(dānjià)是67元一碗，“价格都在浇头里。”本地人李师傅说(shuō)，虾爆鳝面值这个价钱。

店里的(de)面都是现点现(xiàndiǎnxiàn)做，点完餐，就能在档口里看到厨师忙碌做面的样子。

档口玻璃上(shàng)贴着一些介绍，“杭州面口味以咸鲜为主(wéizhǔ)，辅以微甜。盐、本地酱油、料酒、糖、味精(wèijīng)、简单调料调味。无辣，讲究(jiǎngjiū)突出食材本味，食材新鲜。机制碱面，讲究现点现做，一碗一做，生面下锅，现炒浇头。”

来杭州旅游的河北小伙说(shuō)，在杭州旅游的三天已经第二次打卡(dǎkǎ)方(fāng)老大了。“挺好吃的，离我住的酒店比较近，就来吃了。”小伙说，算是误打误撞找到(zhǎodào)一家好吃的面馆。“我第一次来是下午3点多，店里还坐着很多人，我想这家店应该是很受欢迎的。”

67元一碗的虾爆鳝(bàoshàn)茄汁拌川。谢春晖/摄

潮新闻记者点了李晨同款的(de)虾爆鳝茄汁拌川，取到面时，确实(quèshí)比较惊艳。大块的鳝鱼段和大个儿的虾仁，看着(kànzhe)非常有食欲。口感上来说，茄汁拌川是酸甜口的，夏天吃过瘾。

店长：真没留意李晨来吃面(chīmiàn)

中午(zhōngwǔ)11点多，店里几乎(jīhū)满座，并且还有人陆陆续续到店。很快，队伍就一直从最里面的点单档口排到了店门口。

店长说，面店从早上7点营业到晚上(wǎnshàng)8点，早中晚(zǎozhōngwǎn)三个餐点人气都很旺。“现在天热，排队的人还稍微少点了。”店长告诉记者(jìzhě)，节假日高峰期排队的队伍要排出店门。

店里吃面的人。记者 杨晓轩/摄(shè)

“我们注重出餐的(de)品质，不做外卖的，面做完马上吃的口感是(shì)最好的，打包外卖会影响口感，我们不做的。”

排队吃(chī)面的人群中(zhōng)，有推着行李箱来的游客，也有老杭州。“网上说，来杭州一定要吃方老大家的面，就(jiù)特意赶来了。”一位外地游客说。

正在出面的店员大姐。记者 杨晓轩/摄(shè)

“我来嘛就吃个普通的片儿川或者拌川，价格(jiàgé)还行，能接受(jiēshòu)的。”一位老杭州说。

至于演员李晨发的那条动态，在方老大面馆里工作(gōngzuò)了8年的店长大姐说，没有留意到(liúyìdào)。

“不知道他(tā)啥时来(shílái)吃的，我们基本就在档口前忙，给客人点面、出面(chūmiàn)，到底是谁来吃，我们也不清楚。”店长大姐笑着说，听一些客人说起有明星到店里来过，“我不太关注，认不得明星的。”

来源 潮新闻 记者 谢春晖 杨晓轩(yángxiǎoxuān)